Grönkålschips: enkelt och gott recept!

Wow… Tänkte ta denna torsdag till att tipsa om ett recept på sjukt goda grönkålschips. Så gott, så enkelt och så nyttigt! Grönkål är rik på bland annat järn, c och a vitamin och lutein. Så dagarna när du blir sugen på chips, testa att göra dessa istället!

Dom är knastriga/frasiga och smakar gott. Du kan även variera din kryddning efter tycke och smak. Jag har börjat göra dessa ganska ofta nu för tiden eftersom de är så goda och så sjukt enkla att göra. Det var nämligen flera år sedan som jag introducerades för dom och sedan dess har jag varit hooked!

Detta behöver du för att göra egna, sjukt goda, grönkålschips:

  • Grönkål. Riv av från den tjocka stjälken. Viktigt (!) så de inte blir för mycket tuggmotstånd.
  • Havssalt smaksatt med wild garlic (experimentera gärna!).
  • Olivolja (här tycker jag att det är viktigt med en bra olivolja, extra vergine).
  • Parmesan (Om du vill lyxa till det så kan du toppa med lite härlig parmesan).

Lägg grönkålen i en skål, häll över lite olivolja och blanda om ordentligt. Smaksätt vidare med havssalt. Jag använde smaksatt salt med wild garlic, men testa dig fram med vad du gillar. Sedan lade jag ut allt på en plåt och placerade den i mitten av ugnen. 

  • Ugn: 200-225 grader (varmluftsugn)
  • Tid: 5-10 minuter. Men håll koll – det är lätt grönkålen bränns.
Grönkålschips

Och voilà!

Varför inte testa att toppa salladen med dessa grönkålschips eller varför inte använda det som tillbehör till en härlig varmrätt?! Eftersom detta är nyttigt så är det lätt att frossar järnet. Men kom ihåg att inget är bra i allt för stora mängder. Så va lite försiktig även om det kommer vara svårt 😉

Sitter du på något gött tips på bra kryddning? Kommentera gärna detta inlägg då. Eller kanske sitter du rent av på något annat recept över nyttiga snacks? Berätta! Alltid kul att få tips.

Puss och kram! / makeupevelina
(följ mig gärna på instagram @makeupevelina)

När timmarna på dygnet inte räcker till

Heej! Det har verkligen varit full rulle i mitt liv det senaste, jag känner verkligen att jag vill dela med mig av mer tips, mer i min vardag och allt däremellan här på bloggen. Men ibland känns det som att tiden inte riktigt räcker till.

Jag har faktiskt varit lite mer ”ledig” dessa dagar, men ändå har det varit så mycket att komma ikapp med. Dels hade jag inte hunnit fakturera för jobb som jag gjorde för över en månad sedan. Så under en dag satt jag bara och fixade med det och massa annat pappersarbete som jag hade lyckats pushat framför mig under en lång tid.. Men så skönt att dom grejerna är klara nu.

Jag kände verkligen att förra veckan tog ut den sista lilla kraften jag hade kvar, och därför har jag helt enkelt inte orkat dela med mig av de härliga tips, och vissa blogginlägg som jag hade tänkt skriva. Min hjärna totalvägrade samarbeta… Allt jag skrev fick jag bara lägga ner- det tog bara stopp. Så istället har jag försökt ta hand lite extra om mig själv, jag har ätit näringsrik mat, och börjat träna igen efter långt uppehåll. Så nu börjar jag känna att energin kommer tillbaka!

Just nu sitter jag på pendeln ut till Rosersberg för att plåta en dag med Chiquelle. Ikväll om jag slutar i tid ska jag på ett event med Oriflame.

En bättre lunch

Jag har precis avnjutit en fantastisk lunch med Malin, Ulrika och Charlie! Det finns inte så många restauranger här runt omkring, men denna är en av mina favoriter. Magiskt gott!!!! 

En sallad med soltorkade tomater, färska tomater, getost och avokadoröra.  

Vietnamesiska vårrullar med räkor!

  
Nu blir det att betala och sen lägga mig i solen de sista timmarna innan solen går ner. Älskar min plånbok som jag fick av Ruben i Julklapp! Glasögonen är från Winston & Elle.  

Midsommar och massage

 
Glad midsommar på er! Idag spenderas dagen med min kärlek. Skämde bort honom med en rejäl ryggmassage för att lätta upp alla muskelspänningar. Vi har bestämt att ta det lugnt och bara njuta av helgen tillsammans innan Ruben åker till Värmland för en jobbvecka. Vi skall strax iväg på midsommarfirande med god mat och vin. Jag önskar er alla en fantastisk dag!